Hälfte des in Großbritannien verkauften Brotes mit mindestens zwei Pestiziden belastet

Schockie­ren­de Da­ten, die 2017 auf ei­ner Kon­fe­renz der Royal So­ciety of Me­di­cine in Lon­don vor­ge­stellt wur­den, zei­gen, dass die Ver­wen­dung gif­ti­ger Che­mi­ka­lien auf Ge­mü­se in bri­ti­schen Su­per­märk­ten in den letz­ten 40 Jah­ren um das 17-​fache ge­stie­gen ist. Da­mit ste­hen die Zah­len, die auf ei­ner Ana­ly­se der auf Wei­zen, Kar­tof­feln, Zwie­beln und Lauch ein­ge­setz­ten Pes­ti­zi­de ba­sie­ren, im kras­sen Wi­der­spruch zu den Be­haup­tun­gen der In­dus­trie, dass sich die Ge­samt­zah­len seit den 1990er Jah­ren an­geb­lich hal­biert hät­ten.

Dr. Michael Antoniou, Lei­ter der For­schungs­grup­pe für Gen­ex­pres­sion und The­ra­pie am King’s College Lon­don, kom­men­tier­te die­se Er­geb­nis­se mit den Wor­ten: »⁠All die­se Be­wei­se zei­gen, dass man die Ex­po­si­tion ge­gen­über Pes­ti­zi­den mi­ni­mie­ren soll­te.⁠« In An­leh­nung an das welt­weit wach­sen­de In­te­res­se an na­tür­li­chen An­sät­zen in der Le­bens­mit­tel­her­stel­lung füg­te er hin­zu: »⁠Der ein­zi­ge Weg, dies zu ge­währ­leis­ten, ist ei­ne bio­lo­gi­sche Er­nährung.⁠«

Le­sen Sie in die­sem Ar­ti­kel auf un­se­rer Web­sei­te, wie die wis­sen­schaft­li­che For­schung zu­neh­mend die ge­sund­heit­li­chen Vor­tei­le öko­lo­gisch er­zeug­ter Le­bens­mit­tel be­stä­tigt.