Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät Veganern zur Nahrungsergänzung mit Vitamin B12

Hinweis: Dies ist eine Übersetzung des englischen Beitrags vom 20. Februar 2019.

MELDUNG

Die Deut­sche Ge­sell­schaft für Er­näh­rung hat ih­re Vi­ta­min-​B12-​Re­fe­renz­wer­te ak­tu­a­li­siert und emp­fiehlt Ve­ga­nern ei­ne hö­he­re Ta­ges­do­sis als bis­her, um den Nähr­stoff­man­gel aus­zu­glei­chen.

KOMMENTAR

Vie­le Ve­ga­ner sind sich nicht im Kla­ren da­rü­ber, dass ih­re Er­näh­rung ohne Nah­rungs­er­gän­zung ei­nen Man­gel an Vi­ta­min B12 auf­weist. Dies gilt auch für Ve­ge­ta­rier. Wäh­rend Ve­ge­ta­rier, die Milch­pro­duk­te und Ei­er ver­zeh­ren, zu­min­dest et­was Vi­ta­min B12 zu sich neh­men, be­zie­hen vie­le im­mer noch un­zu­rei­chen­de Men­gen die­ses wich­ti­gen Nähr­stoffs.

An­de­re Nähr­stof­fe, die bei ve­ga­ner und ve­ge­ta­ri­scher Er­näh­rung feh­len kön­nen, sind Ei­sen, Vi­ta­min D und Ome­ga-​3-​Fett­säu­ren.

Wenn Sie Dr. Raths wis­sen­schaft­lich fun­dier­te Rat­schlä­ge für die täg­li­che Zu­fuhr von Vi­ta­mi­nen, Mi­ne­ral­stof­fen, Spu­ren­ele­men­ten und an­de­ren wich­ti­gen Zell-​Vi­tal­stof­fen nach­le­sen möch­ten, be­su­chen Sie die Son­der­sei­te mit den Ba­sis­emp­feh­lun­gen für Ih­re Zell-​Ge­sund­heit auf un­se­rer Web­sei­te.