Nitrate in grünem Blattgemüse steigern die Muskelleistung, so das Ergebnis einer Studie

Heut­zu­ta­ge neh­men vie­le Men­schen nicht ge­nü­gend Ge­mü­se in ih­rer täg­li­chen Er­näh­rung zu sich. Das ist be­dau­er­lich, denn Ge­mü­se wird mit ei­nem ge­rin­ge­ren Ri­si­ko für meh­re­re chro­ni­sche Krank­hei­ten in Ver­bin­dung ge­bracht, da­run­ter Herz-​Kreis­lauf-​Er­kran­kun­gen, Krebs, Dia­be­tes und Blut­hoch­druck.

Kreuz­blüt­ler wie Brok­koli, Ro­sen­kohl, Kohl, Blu­men­kohl, Man­gold, Grün­kohl, Senf­kohl und Rü­ben sind be­son­ders ge­sund. Sie sind reich an Bal­last­stof­fen, Vi­ta­mi­nen, Mi­ne­ral­stof­fe und se­kun­dä­ren Pflan­zen­stof­fen und ha­ben star­ke an­ti­oxi­da­ti­ve Ei­gen­schaf­ten, die für ei­ne ge­sun­de Haut, ge­sun­de Au­gen und ei­nen gu­ten Schutz des Herz-​Kreis­lauf-​Sys­tems wich­tig sind. Ne­ben ih­rer star­ken krebs­hem­men­den Wir­kung wer­den die Phy­to­bio­lo­gi­ka in Kreuz­blüt­lern auch auf ih­ren Nut­zen bei dia­be­ti­scher Neu­ro­pa­thie, Alz­hei­mer, Par­kin­son und Hirn­ver­let­zungen un­ter­sucht.

Wenn Sie mehr über die ge­sund­heits­för­dern­de Wir­kung von Kreuz­blüt­lern er­fah­ren möch­ten, le­sen Sie die­sen Ar­ti­kel auf un­se­rer Web­sei­te.