Vi­ta­mi­ne C und E kön­nen Mus­kel­schwund bei äl­te­ren Frau­en be­kämp­fen

Die­se Stu­die un­ter­such­te, ob die Nah­rungs­er­gän­zung mit den An­ti­oxi­dan­tien Vi­ta­min C und E zu­sätz­lich zu ei­nem Kraft­trai­nings­pro­gramm bei äl­te­ren Frau­en mit Sar­ko­pe­nie – ei­ner Er­kran­kung, die durch den Ver­lust von Mus­kel­mas­se und Kraft ge­kenn­zeich­net ist – hel­fen könn­te. Sech­zig Frau­en im Al­ter zwi­schen 60 und 75 Jah­ren wur­den nach dem Zu­falls­prin­zip aus­ge­wählt, um ent­we­der Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel mit Vi­ta­min C und E oder ein Pla­ce­bo zu er­hal­ten. Bei­de Grup­pen ab­sol­vier­ten das glei­che 12-​wö­chi­ge Kraft­trai­nings­pro­gramm, und die For­scher ma­ßen Ver­än­de­run­gen der Mus­kel­grö­ße, Kraft, kör­per­li­chen Leis­tungs­fä­hig­keit so­wie Mar­ker für oxi­da­ti­ven Stress und Ent­zün­dun­gen.

Die Er­geb­nis­se zeig­ten, dass zwar bei­de Grup­pen durch Kraft­trai­ning ih­re Mus­kel­mas­se, Kraft und kör­per­li­che Leis­tungs­fä­hig­keit ver­bes­ser­ten, die Frau­en, die zu­sätz­lich Vi­ta­min C und E er­hiel­ten, je­doch grö­ße­re Zu­wäch­se an Mus­kel­mas­se und Kraft er­ziel­ten. Kon­kret bau­ten sie mehr fett­freie Arm­mus­ku­la­tur auf, hat­ten ei­nen hö­he­ren In­dex der Ske­lett­mus­kel­mas­se und zeig­ten im Ver­gleich zur Pla­ce­bo­grup­pe grö­ße­re Ver­bes­se­run­gen bei der Hand­griff­kraft und Bein­kraft.

Blut­tests er­ga­ben, dass die Vi­ta­min-​Grup­pe auch ge­sün­de­re Wer­te bei den Mar­kern für oxi­da­ti­ven Stress auf­wies, mit ei­ner hö­he­ren an­ti­oxi­da­ti­ven Ak­ti­vi­tät und ge­rin­ge­ren Men­gen an zell­schä­di­gen­den Ne­ben­pro­duk­ten. Da­rü­ber hin­aus zeig­ten zwar bei­de Grup­pen ei­ne ver­rin­ger­te Ent­zün­dung, doch in der Vi­ta­min-​Grup­pe war ein stär­ke­rer Rück­gang von In­ter­leu­kin-​6, ei­nem wich­ti­gen Ent­zün­dungs­mar­ker, zu ver­zeich­nen. Die For­scher ka­men zu dem Schluss, dass die Kom­bi­na­tion von Kraft­trai­ning mit den Vi­ta­mi­nen C und E zu­sätz­li­che Vor­tei­le für das Mus­kel­wachs­tum und die Mus­kel­kraft bie­tet, wahr­schein­lich weil die An­ti­oxi­dan­tien oxi­da­ti­ven Stress und Ent­zün­dun­gen re­du­zie­ren.

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