Die Herz-Kreislauf-Erkrankung, vor allem Herzinfarkt und Schlaganfall, ist die verbreitetste Krankheit der Erde und verursacht bis heute über 17 Millionen Todesfälle jedes Jahr. Hohe Cholesterinspiegel, eine […]
Herzschwäche, fachsprachlich Herzinsuffizienz genannt, ist eine ernstzunehmende Erkrankung, bei der das Herz nicht mehr dazu in der Lage ist, die erforderliche Menge Blut durch den Körper […]
Grüner Tee gilt als eines der gesündesten Nahrungsmittel. Die ihm zugesprochene gesundheitsfördernde Wirkung ist hauptsächlich auf die in den Teeblättern enthaltenen Polyphenole zurückzuführen. Sie bilden die […]
Täglich fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse – so lautet die Faustregel für gesunde Menschen, um den täglichen Bedarf an Vitaminen, Mineralien und anderen Mikronährstoffen […]
Polyphenole kommen als bioaktive Substanzen in zahlreichen Pflanzen vor, wo sie ihre Wirkung zum Schutz der Pflanze vor Bakterien und Pilzen entfalten. Sie sind besonders reich […]
Curcumin ist der in der Natur am häufigsten vorkommende natürliche Pflanzeninhaltsstoff der Phenol-Gruppe. Er wird aus der Wurzel der Kurkuma-Pflanze gewonnen und ist wichtiger Bestandteil von […]
Phytonährstoffe sind natürliche Inhaltsstoffe von Pflanzen. Ihre Aufgabe ist nicht nur die Aufrechterhaltung des Stoffwechsels der Pflanzen, sondern sie dienen auch deren Schutz, z. B. vor […]
Mangelernährung heißt nicht Hunger. Obwohl weltweit nach wie vor Milliarden Menschen an Hunger leiden, ist schwere akute Mangelernährung ein Problem, das für 45% der Todesfälle bei […]