Neue Forschungsergebnisse, die in Nature Communications veröffentlicht wurden, haben einen Zusammenhang zwischen dem wichtigen Spurenelement Zink und einem Sensorprotein im Darm festgestellt, welches an der Vorbeugung und Behandlung einer Reihe von Darmerkrankungen, wie z. B. Entzündungen, beteiligt ist. […]

Würde man Menschen monatlich Obst und Gemüse im Wert von 50 Pfund (63 Dollar) verschreiben, so könnte dies, Forschungsergebnissen zufolge, ihr Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle senken. Erwachsene mit einem Risiko für Herzerkrankungen, die Rezepte für kostenloses Obst und Gemüse erhielten, aßen mehr dieser Produkte und wiesen einen niedrigeren Blutdruck, Blutzucker und Body-Mass-Index (BMI) auf, fanden die Wissenschaftler heraus. […]

Eine kürzlich durchgeführte Studie hat ergeben, dass ein hoher Anteil der Ernährungswissenschaftler, die mit Top-Fußballmannschaften zusammenarbeiten, zur Nahrungsergänzung raten. Eine Einschätzung, die die entscheidende Rolle der Ernährungsexperten erkennen lässt, an der Leistungsverbesserung der Spieler mitzuwirken: anhand einer gut informierten Beratung zur Nahrungsergänzung. […]

Frühgeborene, die ein Ergänzungsmittel mit einer Kombination aus Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren erhalten, haben im Alter von zweieinhalb Jahren eine bessere Sehleistung. Dies hat eine Studie der Universität Göteborg gezeigt. […]

Eine neue Studie, die im Journal of Alzheimer's Disease veröffentlicht wurde, zeigt, dass der Gehalt an Lutein, Zeaxanthin, Lycopin und Vitamin E in den Gehirnen von Menschen mit Alzheimer nur halb so hoch ist wie in normalen Gehirnen. […]

Eine neue Studie polnischer Autoren kommt zu dem Schluss, dass Personen, die größere Mengen bestimmter Pflanzenstoffe wie Polyphenole und bestimmte Arten von Lignanen und Phytosterolen zu sich nehmen, ein geringeres Risiko haben, an COVID-19 zu erkranken. […]

Menschen mit einem niedrigen Vitamin-K-Spiegel im Blut haben einer neuen Studie zufolge eher eine schlechte Lungenfunktion und geben an, unter Asthma, chronisch obstruktiver Lungenerkrankung und Keuchatmung zu leiden. […]