Im Rahmen einer neuen Studie wurden fast 800 Teilnehmer über mehr als anderthalb Jahrzehnte hinweg beobachtet, um zu untersuchen, ob der in ihren 30ern gemessene Vitamin-D-Spiegel mit Veränderungen im Gehirn im späteren Leben in Zusammenhang stand. Bei Personen mit höheren Vitamin-D-Spiegeln im Blut wiesen die etwa 16 Jahre später durchgeführten Untersuchungen eine geringere Ansammlung von Tau auf – einem Protein, das im Gehirn von Menschen mit Alzheimer schädliche Verklumpungen bildet. […]

Laut einer neuen Studie auf der Grundlage umfangreicher Daten könnte ein optimaler Folsäurespiegel das Risiko senken, dass Kinder und Jugendliche übergewichtig oder fettleibig werden. […]

Forscher haben einen hochempfindlichen, tragbaren, elektrochemischen Biosensor entwickelt, mit dem der Vitamin-D-Spiegel direkt vor Ort bestimmt werden kann. […]

Eine neue Studie zeigt, dass bei übergewichtigen und fettleibigen Amerikanern ein erhöhter Gehalt an Beta-Carotin mit längeren Telomeren einhergeht – einem Marker für das biologische Alter. […]

Frauen, deren Ernährungsweise Zink einbezog, hatten eine geringere Wahrscheinlichkeit, an Endometriose zu erkranken, so eine Studie, die die Verzehrsgewohnheiten Tausender Amerikaner untersuchte. […]