Während wir chronologisch gesehen alle gleich schnell altern, können unsere Uhren biologisch gesehen schneller oder langsamer ticken. Sich allein auf das chronologische Alter – die Anzahl der Jahre seit der Geburt – zu verlassen, ist unzureichend, um das innere biologische Alter des Körpers zu messen. […]

Ein Team unter der Leitung von Forschern der französischen Université Sorbonne Paris Nord und der Université Paris Cité hat den aktuellen Stand unserer Kenntnisse über die gesundheitsschädlichen Auswirkungen von ultrahochverarbeiteten Nahrungsmitteln zusammengefasst und einige Vorschläge gemacht, wie mit diesen Informationen weiter zu verfahren sei. […]