Wichtige neue Forschungsergebnisse aus Dänemark haben gezeigt, dass die gesundheitlichen Auswirkungen von Chemikalien in unseren Nahrungsmitteln wesentlich schädlicher sein können als ursprünglich angenommen. Da Chemikalien nicht einzeln, sondern in Cocktails konsumiert werden, hat die vom Nationalen Lebensmittelinstitut an der Technischen Universität Dänemark durchgeführte Untersuchung gezeigt, dass selbst geringe Stoffmengen von Pestiziden und polychlorierten Biphenylen (PCB) ihre negativen Effekte gegenseitig verstärken können, wenn sie in Kombination auftreten. Diese Erkenntnis bestätigt im Grunde die Bedenken, die wir selbst schon vor Jahren geäußert haben. [...]