Vitamin C ist der wichtigste Nährstoff für die Stabilität der Blutgefäße, des Herzens und aller anderen Organe in unserem Körper. Ohne Vitamin C würde unser Körper buchstäblich zusammenfallen und sich auflösen, wie bei Skorbut. Vitamin C ist verantwortlich für die optimale Produktion und Funktion von Kollagen, Elastin und anderen Bindegewebsmolekülen, die unseren Blutgefäßen und unserem ganzen Körper Stabilität verleihen.
Vitamin C ist wichtig für eine schnelle Wundheilung, darunter auch für die Heilung von Millionen winziger Wunden und Läsionen in unseren Blutgefäßwänden. Es ist das wichtigste Antioxidans im Körper. Optimale Mengen an Vitamin C schützen das Herz-Kreislauf-System und den Körper insgesamt vor biologischem „Rosten“.
Vitamin C ist auch ein Cofaktor für eine Reihe von biologischen Katalysatoren (Enzyme), die für den verbesserten Stoffwechsel von Cholesterin, Triglyceriden und anderen Risikofaktoren wichtig sind. Dies hilft, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Es ist außerdem ein wichtiges Energiemolekül, das benötigt wird, um Energieträger in den Zellen wieder aufzuladen.
Niacin ist ein wichtiger Nährstoff, der als Cofaktor von Nicotinamidadenindinukleotid (NAD) und verwandten Energieträgermolekülen unerlässlich ist. Dieses Energieträgermolekül ist eines der wichtigsten Energietransportsysteme im gesamten Körper.
Millionen dieser Träger werden in den zellulären Energiezentren des Herz-Kreislauf-Systems und des Körpers erzeugt und wieder aufgeladen (durch Vitamin C). Das Leben der Zellen und das Leben im Allgemeinen wären ohne diesen Energieträger nicht möglich.
Pantothenat ist der Cofaktor von Coenzym A, dem zentralen Brennstoffmolekül im Stoffwechsel unserer Herzzellen, Blutgefäßzellen und aller anderen Zellen. Der Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in jeder Zelle führt zu einem einzigen Molekül, dem Acetyl-Coenzym A.
Dieses Molekül ist das Schlüsselmolekül, das dabei hilft, Nahrung in Zell-Energie umzuwandeln. Es besteht zum Teil aus Vitamin B5, was die Bedeutung einer ergänzenden Zufuhr dieses Vitamins unterstreicht. Auch hier wäre ohne dieses Vitamin Zellleben nicht möglich.
Thiamin fungiert als Cofaktor eines wichtigen Biokatalysators, Pyrophosphat genannt. Dieser Katalysator ist am Phosphatstoffwechsel in unseren Zellen beteiligt, einer weiteren wichtigen Energiequelle, die Millionen von Reaktionen in den Zellen des Herz-Kreislauf-Systems und in anderen Zellen optimiert.
Riboflavin ist der Cofaktor für Flavinadenindinukleotid (FAD), eines der wichtigsten Trägermoleküle von Zellenergie in den winzigen Energiezentren (Kraftwerken) aller Zellen.
Vitamin B6 ist der Cofaktor von Pyridoxalphosphat, einem wichtigen Cofaktor für den Stoffwechsel von Aminosäuren und Proteinen in den Zellen des Herz-Kreislauf-Systems und in anderen Zellen. Vitamin B6 wird für die Produktion von roten Blutkörperchen benötigt, die Sauerstoff zu den Zellen des Herz-Kreislauf-Systems und allen anderen Zellen des Körpers transportieren. Vitamin B6 ist ebenfalls wichtig für die optimale Struktur und Funktion von Kollagenfasern.
Vitamin B12 ist verantwortlich für einen gut funktionierenden Stoffwechsel von Fettsäuren und bestimmten Aminosäuren in den Zellen unseres Körpers. Vitamin B12 wird auch für die Produktion von roten Blutkörperchen benötigt. Ein schwerer Mangel an Vitamin B12 kann eine Krankheit namens perniziöse Anämie verursachen, die durch eine unzureichende Produktion von Blutzellen gekennzeichnet ist.
Folsäure ist ein sehr wichtiger Nährstoff für die Produktion von roten Blutkörperchen und für die Sauerstoffversorgung. Die letztgenannten drei Vitamine sind gute Beispiele dafür, wie diese Bioenergie-Moleküle in Synergie zusammenwirken, vergleichbar mit einem Orchester.
Ohne einen korrekten Sauerstofftransport zu allen Zellen wäre deren Funktion beeinträchtigt, egal wie viele andere Vitamine man aufnähme. Es ist daher wichtig, die Ernährung mit den richtigen Mikronährstoffen in ausreichender Menge zu ergänzen.
Biotin wird für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen benötigt.
Beta-Carotin, auch Provitamin A genannt, ist ein wichtiges fettlösliches Antioxidans. Wie Vitamin E wird es vor allem in Lipoproteinpartikeln im Blut zu Millionen von Körperzellen transportiert. Eine weitere Eigenschaft, die Beta-Carotin mit Vitamin E teilt, ist der Schutz dieser Fettpartikel vor „Rosten“ sowie der Schutz des Herz-Kreislauf-Systems.
Eine wachsende Zahl von klinischen Studien bestätigt, dass Beta-Carotin vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützt. Ähnlich wie Vitamin E ist Beta-Carotin in der Lage, das Risiko für Blutgerinnsel zu senken.
Vitamin D ist für einen optimalen Kalzium- und Phosphatstoffwechsel unerlässlich. Vitamin D wird für das Wachstum und die Stabilität der Knochen und Zähne benötigt. Vitamin-D-Mangel war jahrhundertelang eine häufige Erkrankung bei Kindern, die zu einem verlangsamten Wachstum und zu Fehlbildungen führte. Deshalb wird in vielen Ländern Milch mit Vitamin D angereichert. Vitamin D ist auch essentiell für einen optimalen Kalziumstoffwechsel in den Arterienwänden. Beispielsweise entfernt es Kalzium aus atherosklerotischen Ablagerungen.
Vitamin E ist das wichtigste fettlösliche Antioxidans. Es schützt insbesondere die Zellmembranen im Herz-Kreislauf-System. Vitamin E wirkt auch Schäden entgegen, die durch freie Radikale und Oxidation entstehen.
Vitamin E wird in Low-Density-Lipoproteinen (LDL) und anderen cholesterin- und fetttransportierenden Partikeln transportiert. In optimaler Menge aufgenommen, kann Vitamin E verhindern, dass diese Fettpartikel oxidieren (biologisches Rosten) und die Innenseite der Blutgefäßwände schädigen. Studien haben gezeigt, dass Vitamin E die Blutplättchen im Blutkreislauf weniger klebrig macht. Dies hat zur Folge, dass das Blut dünn bleibt und das Risiko für Blutgerinnsel verringert wird.