Hinweis: Dies ist eine Übersetzung des englischen Beitrags vom 28. Januar 2021.
Hinweis: Dies ist eine Übersetzung des englischen Beitrags vom 28. Januar 2021.
„Eine neue Studie, die in der Fachzeitschrift Nutrition Research publiziert wurde, hat ergeben, dass Kinder von Müttern, die während der Schwangerschaft zu wenig Vitamin B12 zu sich nahmen, ein erhöhtes Risiko für eine ungünstige Entwicklung bestimmter sprachlicher und mathematischer Fähigkeiten hatten.“ [Quelle: Medicalexpress.com]
Vitamin-B12-Mangel ist keineswegs so selten, wie viele Ärzte glauben. Dies gilt insbesondere für ältere Menschen. Eine 2018 veröffentlichte Studie von Forschern der Irish Longitudinal Study on Ageing am Trinity College Dublin, Irland, ergab, dass bei einer beträchtlichen Anzahl von Erwachsenen über 50 Jahren ein Risiko für einen Mangel an diesem Mikronährstoff besteht.
Ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel kann auch bei Jugendlichen auftreten. Bei Jungen wird eine unzureichende Versorgung mit diesem Mikronährstoff mit Verhaltensproblemen in der Mittelstufe in Verbindung gebracht.
Menschen, die sich vegan ernähren, sind besonders gefährdet, einen Vitamin-B12-Mangel zu erleiden, da der Mikronährstoff meist nur in tierischen Produkten vorkommt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat deshalb 2019 ihre Vitamin-B12-Referenzwerte aktualisiert und empfiehlt Veganern eine höhere Tagesdosis als bisher, um den Mangel auszugleichen.
Auch Vegetarier können eine niedrige Vitamin-B12-Zufuhr haben. Vegetarier, die Milchprodukte und Eier verzehren, nehmen zwar zumindest einen Teil des Vitamins B12 zu sich, aber viele beziehen immer noch nicht genügend von diesem wichtigen Mikronährstoff.
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